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Vino Scala Dei Masdeu
Masdeu es un viñedo aterrazado situado en la ladera del Montsant. Es el viñedo que Cellers de Scala Dei tiene a más altura, pues llega alrededor de los 800 metros en su terraza más alta. Es uno de los viñedos que los monjes tenían plantados de Garnacha desde hace siglos. Tinto profundo, con recuerdos azmiclados y especiados. Fresco y de taninos masticables, sabroso en su final.
FICHA TÉCNICA
La bodega:
Cellers Scala Dei
Marca:
Scala Dei Masdeu
D.O.:
Priorat
Tipo:
Tinto
Añada:
2014
Grado:
15% vol.
Variedad:
100% Garnacha
CATA
Vista:
Cereza intenso con borde granate.
Nariz:
Notas de fruta roja y madura, con un fondo de hierbas de tocador y cacao.
Boca:
Elegante, equilibrado y con un fondo mineral.
Temperatura de servicio:
16°C.
Consumo:
Óptimo hasta 2028 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
Nombre:
Masdeu
Descripción:
Es un viñedo aterrazado situado en la ladera del Montsant, es el viñedo que Cellers de Scala Dei tiene a más altura, llega alrededor de los 800 metros en su terraza más alta.
Edad:
Plantado en 1945.
Suelo:
El suelo es de arcilla roja en su parte más baja, para ir aumentando el contenido de calcáreo a medida que vamos llegando a la ultima terraza dónde es un suelo de piedras completamente calcáreo.
Clima:
Mediterráneo. La añada 2014 se caracterizó por ser una añada con un verano suave, vino precedida de una primavera lluviosa que aseguró el contenido hídrico de los viñedos. Fue pero una vendimia complicada, ya que hubo bastantes días de lluvia que hicieron que la maduración ser retrasase unos días más de lo que se había previsto. Todo y con eso los vinos resultantes de esta añada son finos, frescos y con una fruta muy presente y persistente.
Cosecha:
Vendimia durante la tercera semana de octubre, en cajas pequeñas.
Vinificación:
Con el 100% del raspón en la fermentación, pero con la uva estrujada (no entera). Fermentado en pequeño depósito de cemento de 3.500 litros, imitando los picos de temperatura propios de las fermentaciones del siglo pasado, sin levaduras añadidas y prensado en el propio tanque de cemento.
Envejecimiento:
Crianza de 19 meses en depósito de cemento.
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