Vino Viña Pomal Alto de la Caseta Reserva 2015

Pomal Alto de la Caseta Reserva 2015

D.O.Ca. Rioja

Viña Pomal Alto de la Caseta, vino único procedente de las mejores parcelas de Bodegas Bilbaínas. Solo se elabora en añadas excepcionales, botellas numeradas y producción limitada. Es la máxima expresión del Tempranillo de la Rioja Alta. De color rojo picota oscuro, Viña Pomal Alto de la Caseta es un vino tinto Reserva elegante, complejo y muy aromático.

Más detalles

Descripción
Opiniones

FICHA TÉCNICA

REGIÓN DE ELABORACIÓN: D.O.Ca. Rioja

VARIEDADES: 100% Tempranillo

ANÁLISIS: Grado Alcohólico: 15%

AÑADA: 2015

MARIDAJE

Carnes rojas, cocidos, embutidos y quesos curados combinan perfectamente con Viña Pomal Alto de la Caseta.

NOTA DE CATA

VISTA

Color profundo, picota intenso.

NARIZ

Aromas a frutos negros, muy floral (violetas) y toque de regaliz. Fondo mineral, elegante y complejo.

BOCA

Concentrado en boca, con volumen y redondez. Un vino bien estructurado, suave y armonioso. Final largo y sedoso.

ELABORACIÓN (VINIFICACIÓN)

Despalillado con mucha delicadeza para no romper granos, se hace una selección del grano previo al encubado, eliminando todas las partes vegetales y los granos dañados. La fermentación se realiza en bocoyes de roble de 500 L abiertos, usando bazuqueos para mejorar la extracción. La crianza en barrica se prolonga durante 20 meses (Reserva).

VIÑEDO (VITICULTURA)

Las viñas D.O.Ca. Rioja que rodean el Alto de la Caseta fueron plantadas en vaso hace más de 35 años, en una ladera de orientación sudeste. El suelo del viñedo es cascajoso, suelto y de estructura pobre. En este entorno idóneo para la vid y para que el vino gane complejidad, practicamos una viticultura integrada y sostenible a cargo de la gente con mayor experiencia de la casa.

ELABORACIÓN (VINIFICACIÓN)

AÑADA 2007

MEDALLA DE PLATA
CINVE - 2011

MEDALLA DE PLATA
BACCHUS - 2012

MEDALLA DE PLATA
INTERNATIONAL WINE CHALLENGE - 2011

AÑADA 2008

MEDALLA DE ORO
CINVE - 2012

MEDALLA DE ORO
DECANTER WORLD WINE AWARDS - 2013

AÑADA 2010

MEDALLA DE ORO
DECANTER WORLD WINE AWARDS - 2015

MEDALLA DE ORO
TEMPRANILLOS AL MUNDO - 2014

MEDALLA DE ORO
THE DRINKS BUSINESS - RIOJA MASTERS - 2015