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Vino Raimat El Niu de la Cigonya 2016
D.O. Costers del Segre
El Niu de la Cigonya, un vino blanco combinación de Xarel·lo, Chardonnay y Albariño de Costers del Segre. La nueva apuesta de viticultura sostenible de Raimat. "Y para qué marchar si lo tiene todo en casa. Los suyos y la tierra que le vio crecer, la misma que sobrevuela y le alimenta. Convencida, se quedará en su nido. Mientras, el sol se pone. Y el viñedo, precioso.
FICHA TÉCNICA
REGIÓN DE ELABORACIÓN: D.O. Costers del Segre
ENVEJECIMIENTO: 9 meses
VARIEDADES: Xarel·lo, Chardonnay , Albariño
ANÁLISIS: Grado alcohólico: 13%
AÑADA: 2016
Consejos del enólogo:
Conservar el vino a unos 15ºC protegido de las oscilaciones térmicas. Servir frío
MARIDAJE
Complemento perfecto de platos que contienen carnes blancas, pescados grasos, marisco, arroces, ahumados y quesos de gran carácter.
NOTA DE CATA
VISTA
Color amarillo intenso con reflejos dorados. Limpio, brillante y de lágrima densa.
NARIZ
Cautivadora e intensa nariz llena de notas tropicales, como el pomelo, cítricas y de fruta madura entremezcladas con toques florales sobre un fondo de avellana y pan tostado.
BOCA
Fresco a la par que estructurado y cremoso. Amplio desarrollo durante su recorrido. Final largo y equilibrado con finos matices tostados. Notable complejidad otorgada por la crianza en barrica y gran evolución en botella.
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