TINÁCULA X 2018

Sobre el vino:

Tinácula X se elabora de forma artesanal, con maceración prefermentativa, y fermantación espontánea con levaduras naturales.

Acompañante perfecto para carnes rojas, carnes ligeras como pollo ,cordero o cerdo.

Tinácula X es una edición limitada 5450 botellas. Envejecido 10 meses en tinajas de barro de más de 150 años de antigüedad.

Sobre la bodega:

En Bodega Las calzadas, al igual que en el Imperio Romano, elaboran los vinos en ánforas o tinajas.

En la elaboración de sus vinos no se añaden productos artificiales a la uva, tanto en el campo como en la bodega, con el fin de encontrar un vino que transmita esos aromas y sabores olvidados.

Todas las uvas proceden de los viñedos viejos de la familia que ellos mismos cultivan para ofrecer un producto en que se controla todo el proceso: desde la viña, hasta la mesa. La producción es limitada, no superando nunca las 15.000 botellas anuales con el fin de mantener la calidad en todos los productos.