BLANCO YECLA DOMINIO ESPINAL 75 CL.

Vino de color amarillo pálido, limpio, con reflejos acerados. Explosión de aromas de fruta en nariz (pera, manzana y toques cítricos). En boca es suave y jugos, con buena acidez y equilibrio.

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Color amarillo pálido, limpio con reflejos acerados. Explosión de aromos de fruta en nariz (pera, manzana, toques cítricos). En boca es suave y jugoso, con buena acidez y equilibrio.

Tipo:Blanco joven varietal 

Variedades: 100% Macabeo

Crianza    No tiene

Temperatura   Fresco, pero no muy frío a 8 ºC

Altura y orientación  500 m / norte - sur

Tipos de suelo  arenoso calizo

Edad media de las viñas: 18 años

Densidad de plantación 2777 cepas / ha

Tipo de poda  Corta. Conducción en espaldera

Rendimiento  5000-6000 kg / ha

Vendimia:   Primera semana de septiembre 2015

Fermentación y maceración: fermentación 15-16 días

Temperatura de fermentación:15ºC

Fermentación maloláctica: no

Estabilización:  por frío

Alcohol   12 %

Ph:  3.2

Azúcares reductores:     2.2 gr/l

Acidez total en tartárico: 7 gr/l

Sulfuroso total:  118 mg/l 

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BLANCO YECLA DOMINIO ESPINAL 75 CL.

BLANCO YECLA DOMINIO ESPINAL 75 CL.

Vino de color amarillo pálido, limpio, con reflejos acerados. Explosión de aromas de fruta en nariz (pera, manzana y toques cítricos). En boca es suave y jugos, con buena acidez y equilibrio.

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